Spezifikationsblatt

Name: COLECCION PRIVADA
Region: RIOJA ALTA
Wein: SIERRA CANTABRIA COLECCION PRIVADA
Ausbau: 16 Monate in neuen Bordeaux-Fässern aus französischem (50%) und amerikanischem (50%) Eichenholz
Traube: 100 % Tempranillo von über 50 Jahre alten Weinreben
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Farbe: intensives kirschrot
Aroma: fruchtiger Duft nach Erdbeeren und Brombeeren, elegante Toastnote
Geschmack: körperreich, kräftig und gehaltvoll, mit dem Geschmack roter Früchte, Kakao, Kaffee und abgerundeter Tannine, langer, eindrucksvoller Abgang
Serviertemp.: idealerweise zwischen 16-18° C
Kulinarisches: allerlei Gerichte mit starkem, intensivem Geschmack, Wild, dunkles Fleisch, Eintopf, Grilladen, Käse usw.