Spezifikationsblatt

Name: SOLAR DE MENDIETA
Region: RIOJA ALTA
Wein: CUVEE ESPECIAL
Ausbau: 12 Monate in Bordelaise-Fässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz
Traube: 100% Tempranillo
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Farbe: intensives kirschrot, mit bläulicher und rubinroter Umrandung, stark glänzend
Aroma: intensives Aroma mit Duft nach Pflaumen, roter Früchte, Gewürzen, Vanille, gerösteten Grundton
Geschmack: ausgeglichen, elegant, mit reifen Tanninen und fruchtige Konzentration.
Serviertemp.: idealerweise zwischen 16-18° C
Kulinarisches: allerlei Gerichte mit starkem, intensivem Geschmack, Wild, dunkles Fleisch, Eintopf, Grilladen, Käse usw.