Spezifikationsblatt

Name: SOLAR DE MENDIETA
Region: RIOJA ALTA
Wein: GRAN RESERVA
Ausbau: mindestens 2 Jahre in Bordeaux-Fässern aus amerikanischem Eichenholz
Traube: 97% Tempranillo und
3% Graciano, von über 30 Jahre alten Weinreben
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Farbe: intensives kirschziegelrot, brillant
Aroma: facettenreich, intensiv, elegantes Bouquet mit einer breiten Empfindungspalette und ausgewogenem Abgang
Geschmack: mächtig im Mund, voll, sehr lebendig, sanft und gehaltvoll, mit einer grossen Eleganz
Serviertemp.: idealerweise zwischen 16-18° C
Kulinarisches: allerlei Gerichte mit starkem, intensivem Geschmack, Wild, dunkles Fleisch, Eintopf, Grilladen, Käse usw.