Spezifikationsblatt

Name: SOLAR DE MENDIETA
Region: RIOJA ALTA
Wein: RESERVA
Ausbau: mindestens 18 Monate in Barrique Bordelaise,
50% französische und
50% amerikanische Eiche
Traube: 100% Tempranillo
von über 30 Jahre alten Weinreben
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Farbe: kirschziegelrot, brillant und intensiv
Aroma: sehr angenehmes Aroma, balsamischer Hintergrund, ausgewogen
Geschmack: charaktervoll und elegant, sanft, gehaltvoller Abgang in Nase und Mund, gute Struktur
Serviertemp.: idealerweise zwischen 16-18° C
Kulinarisches: allerlei Gerichte mit starkem, intensivem Geschmack, Wild, dunkles Fleisch, Eintopf, Grilladen, Käse usw.